När man har vait hemma ensam lite för länge börjar man fundera, kanske lite för mycket. Som om tanten bredvid någonsin lämnar lägenheten, om brevbäraren märkte att tidningen aldrig slog i golvet, om mina växter verkligen överlevt vintern eller bara låtsas, om butiken nedanför verkligen har sålts eller bara säger det för att det är pinsamt med konkurs, om hunden som bor ovanför mig skulle trivas bättre i Norrland och om trötthet kanske är den mest onödiga och tråkigaste känslan.
Vår mästerkock Ax har varit ute på äventyr. Tentatider och kravalltider får hand i hand och kravallbiljettsläpp och att köa hela natten hör ihop. Ax tipsar därför om du du på bästa sätt klarar att köa en hel natt.
Såhär klarar du att köa en hel natt inför en kravall:
koffeintabletter
redbull
gott och blandat
coca cola
laptop
massa plugg
ingenaning om nånting..
Förvirrad kille som ni säkert märker. På kravallen kommer han bära en grön overål, silvriga och lysande revärer, spindelmannentyp på ena bakfickan, en öl i handen, flames på båda benen och en lååång röd svans samt bar överkropp. Ser ni honom?!?! - Dra i svansen!
När man är sjuk blir det mesta tråkigt. När man sett alla repriser, kollat igenom internett och ringt och beklagat sig till Mamma tillräckligt många gånger blir allt tommt. Imorgon vill jag bli frisk och kunna äta mat igen, vore trevligt.
Godaste lunchen! Fin måndag innebär fin lunch med fin musik i bakgruden. Kung markatta har den bästa juicen av alla! Min favorit är granat och äpple. Nu ska jag sova och ladda för en minst lika fin tisdag.
Efter två dagar av intensivt festande och förtädande av diverse starka drycker kan man så här på söndags afton konstatera att mat är viktigt. Jag tänkte därför lista mina topp söndags bruncher utan inbördesordning!
Stekt ägg med bacon och lite cola till det.
En hederlig pizza
Chips och dipp
Rester från gårdagen (kan vara i stortsett vad som helst, bara det är ätbart, fett och ganska mustigt.)
Kära läsare här har ni kanske den godaste tacopajen! MUMS
Pajdeg
4 dl
2 tsk
0,5 tsk
50 gram
15 cl
Fyllning
500 gram
1 msk
1 st
1 st påse
2 klyftor
1 dl
3 st
2 dl
4 msk
2 dl
Garnering
1 st
200 gram
Garnera med rödlöksringar och peperoni och servera med grönsallad eller hackade grönsaker, nacho-chips och kanske en salsa, varför inte lite hummus. Sjukt gott!
Vår smakfulle och kulinariska Ax gör ett nytt intåg! Men denna gång är det av den mer mystiska sorten...
Det verkar uppenbarligen handla om någon form av kött med fyllning. Kanske är det någon röra av ost och créme fraiche eller dyligt... något rött skymtar under bädden av den vita mystiska blandningen. Och lite peppar på det!
Kanske kan någon boxoftheday anhängare lösa detta mysterium...?
Jag är lite trött och slängde därför ihop en enkel rätt med pilgrimsmusslor och smörstekta rödbetor. Till detta serverades inte ett, utan två glas av husets finaste vin!
Nu har vi ett smarrigt recept från vår egen stjärnkock Ax!
Spännande och mycket hedrande att han vill dela med sig av denna gourmet-måltid!
Detta behöver du:
Till köttet:
fläskkarre
vitlöksmarinad
salt & peppar
shili
vitlök
Till såsen:
kantareller
grädde
→Serveras med hasselbackspotatis!
-
Så här beskriver Ax själv sin skapelse:
"De e typ Fläskkarre som marineras i vitlöksmarinad, sen på med salt peppar "andra kryddor" chili o vitlök i detta fall, sen typ såsen e de la kantareller o grädde i.
Sen in i ugnen på typ 150 grader i 2h med köttet, potatisen ska va inne typ 1 - 1,5 tim".
-
Ett super recept, super passande för en super söndag. Behövligt efter en sup(ar)el.(er) helg!
När det är fredag kan matlådan kännas lite väl smaklös, torr och tråkig. Därför slog jag och S slag i saken och körde på stort! Fläskschnitsel med potatis och bearnarisesås. Himmelskt gott! En lite festligare lunch gjorde den långa skoldagen lite lättare och la grunden för en lika festlig helg!
.jpg)
